あまのり ほしのり と（きくらげ類） きくらげ 乾の栄養素を比較
あまのり ほしのりと（きくらげ類） きくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 14.9 | -6.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 5.3 | 25.4 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 7.9 | 31.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 2.1 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.7 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 2.6 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 17.1 | 0.6 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 57.4 | -26.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 71.1 | -32.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 4 | 5.8 | g | | ナトリウム | 610 | 59 | 551 | mg | | カリウム | 3100 | 1000 | 2100 | mg | | カルシウム | 140 | 310 | -170 | mg | | マグネシウム | 340 | 210 | 130 | mg | | リン | 690 | 230 | 460 | mg | | 鉄 | 11 | 35 | -24 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 2.1 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.31 | 0.31 | mg | | マンガン | 2.51 | 6.18 | -3.67 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 7 | 1393 | μg | | セレン | 7 | 9 | -2 | μg | | クロム | 5 | 27 | -22 | μg | | モリブデン | 93 | 6 | 87 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 0 | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | 0 | 38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 0 | 43000 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 0 | 3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 85 | -85 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | 0 | 2600 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.19 | 1.02 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.87 | 1.81 | mg | | ナイアシン | 12 | 3.2 | 8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 5.5 | 14.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.1 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0 | 78 | μg | | 葉酸 | 1200 | 87 | 1113 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 1.14 | -0.21 | mg | | ビオチン | 41 | 27 | 14 | μg | | ビタミンC | 160 | 0 | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |