あまのり ほしのり と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
あまのり ほしのりと（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 70.1 | -61.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 4.8 | 25.9 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 6.3 | 33.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 4 | -1.8 | g | | コレステロール | 21 | Tr | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 4.6 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 11.8 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 10.9 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 10.7 | 7 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 9.3 | 21.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 18.2 | 20.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 9.8 | 0.8 | 9 | g | | ナトリウム | 610 | 10 | 600 | mg | | カリウム | 3100 | 260 | 2840 | mg | | カルシウム | 140 | 28 | 112 | mg | | マグネシウム | 340 | 33 | 307 | mg | | リン | 690 | 110 | 580 | mg | | 鉄 | 11 | 1.7 | 9.3 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.18 | 0.44 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.41 | 2.1 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 0 | 1400 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 93 | 74 | 19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 18 | 8782 | μg | | β-カロテン | 38000 | 460 | 37540 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 2 | 1898 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 470 | 42530 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 39 | 3561 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.8 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | 34 | 2566 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.31 | 0.9 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.12 | 2.56 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3.1 | 16.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.09 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0 | 78 | μg | | 葉酸 | 1200 | 81 | 1119 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.48 | 0.45 | mg | | ビオチン | 41 | 5.8 | 35.2 | μg | | ビタミンC | 160 | 16 | 144 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | Tr | 1.5 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |