あまのり ほしのり と（もやし類） ブラックマッペもやし 生の栄養素を比較
あまのり ほしのりと（もやし類） ブラックマッペもやし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | （もやし類） ブラックマッペもやし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 94.7 | -86.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 1.4 | 29.3 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 2.2 | 37.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | | 2.2 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | Tr | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 1.4 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 2.1 | 15.6 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 1.5 | 29.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 2.8 | 35.9 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 0.3 | 9.5 | g | | ナトリウム | 610 | 8 | 602 | mg | | カリウム | 3100 | 65 | 3035 | mg | | カルシウム | 140 | 16 | 124 | mg | | マグネシウム | 340 | 12 | 328 | mg | | リン | 690 | 32 | 658 | mg | | 鉄 | 11 | 0.4 | 10.6 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.07 | 0.55 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.09 | 2.42 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 1 | 1399 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 5 | Tr | 5 | μg | | モリブデン | 93 | 37 | 56 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 0 | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | Tr | 38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | Tr | 43000 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 0 | 3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | Tr | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | 7 | 2593 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.04 | 1.17 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.06 | 2.62 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.5 | 11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 0.8 | 19.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.06 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0 | 78 | μg | | 葉酸 | 1200 | 42 | 1158 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.43 | 0.5 | mg | | ビオチン | 41 | 2.7 | 38.3 | μg | | ビタミンC | 160 | 10 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | Tr | 1.5 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 廃棄部位： 種皮及び損傷部
硝酸イオン：0g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |