あまのり ほしのり と（にんじん類） にんじん 根 皮つき 茹で物の栄養素を比較
あまのり ほしのりと（にんじん類） にんじん 根 皮つき 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | （にんじん類） にんじん 根 皮つき 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 90.2 | -81.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 0.4 | 30.3 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 0.6 | 38.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0.2 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 5.3 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 5.2 | -4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 5.7 | 12 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 3 | 28.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 8.4 | 30.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 0.6 | 9.2 | g | | ナトリウム | 610 | 23 | 587 | mg | | カリウム | 3100 | 270 | 2830 | mg | | カルシウム | 140 | 32 | 108 | mg | | マグネシウム | 340 | 12 | 328 | mg | | リン | 690 | 29 | 661 | mg | | 鉄 | 11 | 0.3 | 10.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.05 | 0.57 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.16 | 2.35 | mg | | ヨウ素 | 1400 | | 1400 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 93 | | 93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 3200 | 5600 | μg | | β-カロテン | 38000 | 6900 | 31100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 8500 | 34500 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 710 | 2890 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.4 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | 15 | 2585 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.06 | 1.15 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.05 | 2.63 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.7 | 11.3 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 0.9 | 19.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.09 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0 | 78 | μg | | 葉酸 | 1200 | 17 | 1183 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.42 | 0.51 | mg | | ビオチン | 41 | | 41 | μg | | ビタミンC | 160 | 4 | 156 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 根端及び葉柄基部を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |