あまのり ほしのり ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
あまのり ほしのりととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 8.8 | -0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 10.8 | 19.9 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 14.7 | 24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 4.4 | -2.2 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 12 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 23.5 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 46.4 | -15.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 58.4 | -19.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 6.1 | 3.7 | g | | ナトリウム | 610 | 17 | 593 | mg | | カリウム | 3100 | 2800 | 300 | mg | | カルシウム | 140 | 74 | 66 | mg | | マグネシウム | 340 | 190 | 150 | mg | | リン | 690 | 260 | 430 | mg | | 鉄 | 11 | 6.8 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.5 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.85 | -0.23 | mg | | マンガン | 2.51 | 1.08 | 1.43 | mg | | ヨウ素 | 1400 | | 1400 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 93 | | 93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 400 | 8400 | μg | | β-カロテン | 38000 | 14000 | 24000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 7400 | -5500 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 17000 | 26000 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 1500 | 2100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 30 | -25.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.9 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 2600 | 58 | 2542 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.5 | 0.71 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 1.4 | 1.28 | mg | | ナイアシン | 12 | 14 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 17 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 3.81 | -3.2 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0 | 78 | μg | | 葉酸 | 1200 | 30 | 1170 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 3.61 | -2.68 | mg | | ビオチン | 41 | | 41 | μg | | ビタミンC | 160 | 1 | 159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |