あまのり ほしのり とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
あまのり ほしのりとえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 67.1 | -58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 11.1 | 19.6 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 13 | 26.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 7.2 | -5 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 7.6 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 5.3 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 4.9 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 5.6 | 12.1 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 7.3 | 23.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 10.6 | 28.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 1.7 | 8.1 | g | | ナトリウム | 610 | 5 | 605 | mg | | カリウム | 3100 | 650 | 2450 | mg | | カルシウム | 140 | 76 | 64 | mg | | マグネシウム | 340 | 76 | 264 | mg | | リン | 690 | 190 | 500 | mg | | 鉄 | 11 | 2.5 | 8.5 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.42 | 0.2 | mg | | マンガン | 2.51 | 1.12 | 1.39 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 2 | 1398 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 93 | 190 | -97 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 22 | 8778 | μg | | β-カロテン | 38000 | 170 | 37830 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 4 | 1896 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 180 | 42820 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 15 | 3585 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 1.2 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 2600 | 28 | 2572 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.28 | 0.93 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.13 | 2.55 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4.5 | 15.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.14 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0 | 78 | μg | | 葉酸 | 1200 | 310 | 890 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.51 | 0.42 | mg | | ビオチン | 41 | 9.2 | 31.8 | μg | | ビタミンC | 160 | 27 | 133 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |