あまのり ほしのり と（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの栄養素を比較
あまのり ほしのりと（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | （くり類） 中国ぐり 甘ぐり | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 44.4 | -36 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 4.3 | 26.4 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 4.9 | 34.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0.9 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 43.9 | -43.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 40.2 | -39.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 40.6 | -22.9 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 8.5 | 22.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 48.5 | -9.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 1.3 | 8.5 | g | | ナトリウム | 610 | 2 | 608 | mg | | カリウム | 3100 | 560 | 2540 | mg | | カルシウム | 140 | 30 | 110 | mg | | マグネシウム | 340 | 71 | 269 | mg | | リン | 690 | 110 | 580 | mg | | 鉄 | 11 | 2 | 9 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.9 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.51 | 0.11 | mg | | マンガン | 2.51 | 1.59 | 0.92 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 0 | 1400 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 93 | 1 | 92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 33 | 8767 | μg | | β-カロテン | 38000 | 52 | 37948 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 68 | 42932 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 6 | 3594 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.1 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2600 | 0 | 2600 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.2 | 1.01 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.18 | 2.5 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.3 | 10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.2 | 17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.37 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0 | 78 | μg | | 葉酸 | 1200 | 100 | 1100 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.57 | 0.36 | mg | | ビオチン | 41 | 6 | 35 | μg | | ビタミンC | 160 | 2 | 158 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 別名： あまぐり
廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |