あまのり ほしのり と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
あまのり ほしのりと大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 6.9 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 49.7 | -19 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 50.4 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 30 | -27.8 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 32.1 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.7 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 2.6 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 7 | 10.7 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 3 | 28.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 7.2 | 31.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 3.3 | 6.5 | g | | ナトリウム | 610 | 12 | 598 | mg | | カリウム | 3100 | 840 | 2260 | mg | | カルシウム | 140 | 210 | -70 | mg | | マグネシウム | 340 | 220 | 120 | mg | | リン | 690 | 600 | 90 | mg | | 鉄 | 11 | 8.3 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 4.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.62 | 3.27 | -2.65 | mg | | マンガン | 2.51 | 3.43 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 3 | 1397 | μg | | セレン | 7 | 7 | 0 | μg | | クロム | 5 | 4 | 1 | μg | | モリブデン | 93 | 270 | -177 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 1 | 8799 | μg | | β-カロテン | 38000 | 7 | 37993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 2 | 1898 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 8 | 42992 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 1 | 3599 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 2.4 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | ビタミンK | 2600 | 55 | 2545 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.35 | 0.86 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.12 | 2.56 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.4 | 10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 13 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.32 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0 | 78 | μg | | 葉酸 | 1200 | 38 | 1162 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.55 | 0.38 | mg | | ビオチン | 41 | 37 | 4 | μg | | ビタミンC | 160 | 0 | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | Tr | 1.5 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |