あまのり ほしのり と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくの栄養素を比較
あまのり ほしのりと大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 5.8 | 2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 56.5 | -25.8 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 59.3 | -19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 3.6 | -1.4 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 5 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 23.8 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 5.6 | 25.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 25.2 | 13.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 4.7 | 5.1 | g | | ナトリウム | 610 | 1400 | -790 | mg | | カリウム | 3100 | 270 | 2830 | mg | | カルシウム | 140 | 70 | 70 | mg | | マグネシウム | 340 | 55 | 285 | mg | | リン | 690 | 630 | 60 | mg | | 鉄 | 11 | 8.2 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 2.4 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.62 | 1.13 | -0.51 | mg | | マンガン | 2.51 | 1.02 | 1.49 | mg | | ヨウ素 | 1400 | | 1400 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 93 | | 93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 0 | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | 0 | 38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 0 | 43000 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 0 | 3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.3 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 2600 | 2 | 2598 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.62 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.16 | 2.52 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.5 | 11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 15 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.08 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0 | 78 | μg | | 葉酸 | 1200 | 170 | 1030 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.34 | 0.59 | mg | | ビオチン | 41 | | 41 | μg | | ビタミンC | 160 | Tr | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |