あまのり ほしのり と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の栄養素を比較
あまのり ほしのりと大豆 ［納豆類］ 寺納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 大豆 ［納豆類］ 寺納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 24.4 | -16 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | | 30.7 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 18.6 | 20.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 6.1 | -3.9 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 8.1 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 25.9 | -8.2 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 7.6 | 23.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 31.5 | 7.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 17.4 | -7.6 | g | | ナトリウム | 610 | 5600 | -4990 | mg | | カリウム | 3100 | 1000 | 2100 | mg | | カルシウム | 140 | 110 | 30 | mg | | マグネシウム | 340 | 140 | 200 | mg | | リン | 690 | 330 | 360 | mg | | 鉄 | 11 | 5.9 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 3.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.8 | -0.18 | mg | | マンガン | 2.51 | 1.7 | 0.81 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 1 | 1399 | μg | | セレン | 7 | 14 | -7 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 93 | 110 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | | 38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 0 | 43000 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 0 | 3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.9 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.6 | -7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 2600 | 190 | 2410 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.04 | 1.17 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.35 | 2.33 | mg | | ナイアシン | 12 | 4.1 | 7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 7.2 | 12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.17 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 78 | | 78 | μg | | 葉酸 | 1200 | 39 | 1161 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.81 | 0.12 | mg | | ビオチン | 41 | 19 | 22 | μg | | ビタミンC | 160 | Tr | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 14.2 | -12.7 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 別名： 塩辛納豆、浜納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |