あまのり ほしのり と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
あまのり ほしのりと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 2.6 | 5.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 34.6 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 37.5 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 23.7 | -21.5 | g | | コレステロール | 21 | (Tr) | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 25.1 | -21.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 6.8 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 6.5 | -6.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 18.4 | -0.7 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 15.3 | 15.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 29.5 | 9.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 5.4 | 4.4 | g | | ナトリウム | 610 | 2 | 608 | mg | | カリウム | 3100 | 2000 | 1100 | mg | | カルシウム | 140 | 180 | -40 | mg | | マグネシウム | 340 | 250 | 90 | mg | | リン | 690 | 680 | 10 | mg | | 鉄 | 11 | 6.2 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.62 | 1.23 | -0.61 | mg | | マンガン | 2.51 | 2.32 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 1400 | Tr | 1400 | μg | | セレン | 7 | 5 | 2 | μg | | クロム | 5 | 7 | -2 | μg | | モリブデン | 93 | 370 | -277 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 0 | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | 6 | 37994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 1 | 1899 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 6 | 42994 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 1 | 3599 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 1.9 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 2600 | 42 | 2558 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.07 | 1.14 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.22 | 2.46 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 11 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.3 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0 | 78 | μg | | 葉酸 | 1200 | 250 | 950 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.74 | 0.19 | mg | | ビオチン | 41 | 33 | 8 | μg | | ビタミンC | 160 | 0 | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |