あまのり ほしのり と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の栄養素を比較
あまのり ほしのりと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 4 | 4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 34.3 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 36.7 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 24.7 | -22.5 | g | | コレステロール | 21 | (Tr) | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 25.7 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 7.1 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 6.8 | -6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 13.9 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 18.1 | 13.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 28.5 | 10.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 5.1 | 4.7 | g | | ナトリウム | 610 | 1 | 609 | mg | | カリウム | 3100 | 2000 | 1100 | mg | | カルシウム | 140 | 190 | -50 | mg | | マグネシウム | 340 | 260 | 80 | mg | | リン | 690 | 660 | 30 | mg | | 鉄 | 11 | 8 | 3 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 4.1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.62 | 1.12 | -0.5 | mg | | マンガン | 2.51 | 2.75 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 1400 | Tr | 1400 | μg | | セレン | 7 | 5 | 2 | μg | | クロム | 5 | 12 | -7 | μg | | モリブデン | 93 | 380 | -287 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 0 | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | 3 | 37997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 1 | 1899 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 4 | 42996 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | Tr | 3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 1.7 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 2600 | 27 | 2573 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.07 | 1.14 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.24 | 2.44 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.2 | 9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 11 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.52 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0 | 78 | μg | | 葉酸 | 1200 | 220 | 980 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 1.01 | -0.08 | mg | | ビオチン | 41 | 31 | 10 | μg | | ビタミンC | 160 | 1 | 159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |