あまのり ほしのり と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
あまのり ほしのりと大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 12.5 | -4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 31.2 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 32.8 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 17.9 | -15.7 | g | | コレステロール | 21 | Tr | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 19.5 | -15.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 7.7 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 7.3 | -6.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 18.4 | -0.7 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 15.6 | 15.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 30.8 | 7.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 4.4 | 5.4 | g | | ナトリウム | 610 | 1 | 609 | mg | | カリウム | 3100 | 1800 | 1300 | mg | | カルシウム | 140 | 170 | -30 | mg | | マグネシウム | 340 | 220 | 120 | mg | | リン | 690 | 460 | 230 | mg | | 鉄 | 11 | 8.9 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 3.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.62 | 1.01 | -0.39 | mg | | マンガン | 2.51 | | 2.51 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 0 | 1400 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 93 | 41 | 52 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 0 | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | 9 | 37991 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 9 | 42991 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 1 | 3599 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 2.1 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 19 | -19 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 2600 | 34 | 2566 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.84 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.3 | 2.38 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.2 | 9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 10 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.59 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0 | 78 | μg | | 葉酸 | 1200 | 260 | 940 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 1.64 | -0.71 | mg | | ビオチン | 41 | 33 | 8 | μg | | ビタミンC | 160 | Tr | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |