あまのり ほしのり とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
あまのり ほしのりとえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 13.4 | -5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 17.8 | 12.9 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 21.7 | 17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1.5 | 0.7 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 2.3 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 42.7 | -42.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 38.9 | -38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 47.8 | -30.1 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 17.4 | 13.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 60.4 | -21.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 2.2 | 7.6 | g | | ナトリウム | 610 | 1 | 609 | mg | | カリウム | 3100 | 870 | 2230 | mg | | カルシウム | 140 | 65 | 75 | mg | | マグネシウム | 340 | 120 | 220 | mg | | リン | 690 | 360 | 330 | mg | | 鉄 | 11 | 5 | 6 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 4.1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.49 | 0.13 | mg | | マンガン | 2.51 | | 2.51 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 1 | 1399 | μg | | セレン | 7 | 11 | -4 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 93 | 280 | -187 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 0 | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | 89 | 37911 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 6 | 1894 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 92 | 42908 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 8 | 3592 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.1 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2600 | 16 | 2584 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.72 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.15 | 2.53 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.5 | 9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 5.8 | 14.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.29 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0 | 78 | μg | | 葉酸 | 1200 | 24 | 1176 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 1.74 | -0.81 | mg | | ビオチン | 41 | 16 | 25 | μg | | ビタミンC | 160 | Tr | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |