あまのり ほしのり と芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの）の栄養素を比較
あまのり ほしのりと芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 65.2 | -56.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 2.1 | 28.6 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 2.7 | 36.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 5.3 | -3.1 | g | | コレステロール | 21 | 1 | 20 | mg | | 脂質 | 3.7 | 5.6 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 23.6 | -23.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 21.6 | -21.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 21.4 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 4.3 | 26.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 25.4 | 13.3 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 9.8 | 1.1 | 8.7 | g | | ナトリウム | 610 | 1 | 609 | mg | | カリウム | 3100 | 580 | 2520 | mg | | カルシウム | 140 | 6 | 134 | mg | | マグネシウム | 340 | 29 | 311 | mg | | リン | 690 | 78 | 612 | mg | | 鉄 | 11 | 1.6 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.4 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.14 | 0.48 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.55 | 1.96 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 2 | 1398 | μg | | セレン | 7 | 0 | 7 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 93 | 4 | 89 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 1 | 8799 | μg | | β-カロテン | 38000 | 15 | 37985 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 1 | 1899 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 16 | 42984 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 1 | 3599 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 1.1 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2600 | 11 | 2589 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.09 | 1.12 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.03 | 2.65 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.3 | 9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.7 | 17.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.22 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0 | 78 | μg | | 葉酸 | 1200 | 26 | 1174 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.45 | 0.48 | mg | | ビオチン | 41 | 0.8 | 40.2 | μg | | ビタミンC | 160 | 16 | 144 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
損傷部及び芽を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |