あまのり ほしのり と和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮の栄養素を比較
あまのり ほしのりと和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 82.3 | -73.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 3 | 27.7 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 3.4 | 36 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 4.2 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 5.4 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 4.9 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 7.1 | 10.6 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 2.2 | 29 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 8.7 | 30 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 1.4 | 8.4 | g | | ナトリウム | 610 | 420 | 190 | mg | | カリウム | 3100 | 67 | 3033 | mg | | カルシウム | 140 | 47 | 93 | mg | | マグネシウム | 340 | 19 | 321 | mg | | リン | 690 | 50 | 640 | mg | | 鉄 | 11 | 0.7 | 10.3 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.4 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.08 | 0.54 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.29 | 2.22 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 0 | 1400 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 5 | (Tr) | 5 | μg | | モリブデン | 93 | 6 | 87 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 180 | 8620 | μg | | β-カロテン | 38000 | 420 | 37580 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 510 | 42490 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 42 | 3558 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.4 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 2600 | 17 | 2583 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.01 | 1.2 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.02 | 2.66 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 0.8 | 19.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.03 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 78 | (Tr) | 78 | μg | | 葉酸 | 1200 | 7 | 1193 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.07 | 0.86 | mg | | ビオチン | 41 | 1.3 | 39.7 | μg | | ビタミンC | 160 | (Tr) | 160 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 1.1 | 0.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |