あまのり ほしのり と香辛料類 からし 粒入りマスタードの栄養素を比較
あまのり ほしのりと香辛料類 からし 粒入りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 57.2 | -48.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 6.9 | 23.8 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 7.6 | 31.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 15.9 | -13.7 | g | | コレステロール | 21 | (Tr) | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 16 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 5.1 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 5.1 | -4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 14.7 | 3 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | | 31.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 12.7 | 26 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 5.3 | 4.5 | g | | ナトリウム | 610 | 1600 | -990 | mg | | カリウム | 3100 | 190 | 2910 | mg | | カルシウム | 140 | 130 | 10 | mg | | マグネシウム | 340 | 110 | 230 | mg | | リン | 690 | 260 | 430 | mg | | 鉄 | 11 | 2.4 | 8.6 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.16 | 0.46 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.62 | 1.89 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 1 | 1399 | μg | | セレン | 7 | 87 | -80 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 93 | 17 | 76 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 0 | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | 32 | 37968 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 2 | 1898 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 32 | 42968 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 3 | 3597 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 1 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 2600 | 5 | 2595 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.32 | 0.89 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.05 | 2.63 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.8 | 10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3 | 17 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.14 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0.1 | 77.9 | μg | | 葉酸 | 1200 | 16 | 1184 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.28 | 0.65 | mg | | ビオチン | 41 | 23 | 18 | μg | | ビタミンC | 160 | Tr | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 4.1 | -2.6 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 別名： あらびきマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |