あまのり ほしのり と調味料類 （みそ類） 豆みその栄養素を比較
あまのり ほしのりと調味料類 （みそ類） 豆みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 調味料類 （みそ類） 豆みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 44.9 | -36.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 14.8 | 15.9 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 17.2 | 22.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 10.2 | -8 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 10.5 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 10.7 | 7 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 6.5 | 24.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 14.5 | 24.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 12.9 | -3.1 | g | | ナトリウム | 610 | 4300 | -3690 | mg | | カリウム | 3100 | 930 | 2170 | mg | | カルシウム | 140 | 150 | -10 | mg | | マグネシウム | 340 | 130 | 210 | mg | | リン | 690 | 250 | 440 | mg | | 鉄 | 11 | 6.8 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 2 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.66 | -0.04 | mg | | マンガン | 2.51 | | 2.51 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 31 | 1369 | μg | | セレン | 7 | 19 | -12 | μg | | クロム | 5 | 9 | -4 | μg | | モリブデン | 93 | 64 | 29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | | 38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 0 | 43000 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 0 | 3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 1.1 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | ビタミンK | 2600 | 19 | 2581 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.04 | 1.17 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.12 | 2.56 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.2 | 10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3.4 | 16.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.13 | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 78 | Tr | 78 | μg | | 葉酸 | 1200 | 54 | 1146 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.36 | 0.57 | mg | | ビオチン | 41 | 17 | 24 | μg | | ビタミンC | 160 | 0 | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 10.9 | -9.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 別名： 東海豆みそ、名古屋みそ、八丁みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |