あまのり ほしのり と調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みその栄養素を比較
あまのり ほしのりと調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 45.4 | -37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 11.1 | 19.6 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 12.5 | 26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 5.9 | -3.7 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 6 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 11.9 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 11.8 | -11.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 18.5 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 4.9 | 26.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 21.9 | 16.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 14.2 | -4.4 | g | | ナトリウム | 610 | 4900 | -4290 | mg | | カリウム | 3100 | 380 | 2720 | mg | | カルシウム | 140 | 100 | 40 | mg | | マグネシウム | 340 | 75 | 265 | mg | | リン | 690 | 170 | 520 | mg | | 鉄 | 11 | 4 | 7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.1 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.39 | 0.23 | mg | | マンガン | 2.51 | | 2.51 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 1 | 1399 | μg | | セレン | 7 | 9 | -2 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 93 | 57 | 36 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | | 38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 0 | 43000 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 0 | 3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.6 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.7 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 2600 | 11 | 2589 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.03 | 1.18 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.1 | 2.58 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.5 | 10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3.9 | 16.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.11 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0.1 | 77.9 | μg | | 葉酸 | 1200 | 68 | 1132 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | Tr | 0.93 | mg | | ビオチン | 41 | 12 | 29 | μg | | ビタミンC | 160 | 0 | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 12.4 | -10.9 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 別名： 信州みそ等
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |