あまのり ほしのり と牛乳/乳製品 （液状乳類） 普通牛乳の栄養素を比較
あまのり ほしのりと牛乳/乳製品 （液状乳類） 普通牛乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 普通牛乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 87.4 | -79 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 3 | 27.7 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 3.3 | 36.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 3.5 | -1.3 | g | | コレステロール | 21 | 12 | 9 | mg | | 脂質 | 3.7 | 3.8 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 4.7 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 4.4 | -4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 5.3 | 12.4 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 0 | 31.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 4.8 | 33.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 9.8 | 0.7 | 9.1 | g | | ナトリウム | 610 | 41 | 569 | mg | | カリウム | 3100 | 150 | 2950 | mg | | カルシウム | 140 | 110 | 30 | mg | | マグネシウム | 340 | 10 | 330 | mg | | リン | 690 | 93 | 597 | mg | | 鉄 | 11 | 0.02 | 10.98 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.4 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.01 | 0.61 | mg | | マンガン | 2.51 | Tr | 2.51 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 16 | 1384 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 93 | 4 | 89 | μg | | レチノール | 0 | 38 | -38 | μg | | α-カロテン | 8800 | 0 | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | 6 | 37994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 6 | 42994 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 38 | 3562 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.1 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | 2 | 2598 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.04 | 1.17 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.15 | 2.53 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 0.9 | 19.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.03 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0.3 | 77.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | 5 | 1195 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.55 | 0.38 | mg | | ビオチン | 41 | 1.8 | 39.2 | μg | | ビタミンC | 160 | 1 | 159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 鉄： Trであるが、利用上の便宜のため小数第2位まで記載
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： Tr）
(100 g： 96.9 mL、100 mL： 103.2 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |