あまのり ほしのり と鶏卵 全卵 素揚げの栄養素を比較
あまのり ほしのりと鶏卵 全卵 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 鶏卵 全卵 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 54.8 | -46.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 12.8 | 17.9 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 14.3 | 25.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 29.9 | -27.7 | g | | コレステロール | 21 | 460 | -439 | mg | | 脂質 | 3.7 | 31.9 | -28.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 1.7 | 16 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 0 | 31.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 0.3 | 38.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 0.9 | 8.9 | g | | ナトリウム | 610 | 180 | 430 | mg | | カリウム | 3100 | 160 | 2940 | mg | | カルシウム | 140 | 58 | 82 | mg | | マグネシウム | 340 | 13 | 327 | mg | | リン | 690 | 220 | 470 | mg | | 鉄 | 11 | 2 | 9 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.06 | 0.56 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.04 | 2.47 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 23 | 1377 | μg | | セレン | 7 | 38 | -31 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 93 | 5 | 88 | μg | | レチノール | 0 | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | 8800 | | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | | 38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | | 43000 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 200 | 3400 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 5.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2600 | 35 | 2565 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.08 | 1.13 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.43 | 2.25 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3.6 | 16.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.08 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 1.2 | 76.8 | μg | | 葉酸 | 1200 | 54 | 1146 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 1.09 | -0.16 | mg | | ビオチン | 41 | 27 | 14 | μg | | ビタミンC | 160 | 0 | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.9 ?g） 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |