あまのり ほしのり とあひる卵 ピータンの栄養素を比較
あまのり ほしのりとあひる卵 ピータンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | あひる卵 ピータン | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 66.7 | -58.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | | 30.7 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 13.7 | 25.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 13.5 | -11.3 | g | | コレステロール | 21 | 680 | -659 | mg | | 脂質 | 3.7 | 16.5 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 3 | 14.7 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 0 | 31.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 0 | 38.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 3.1 | 6.7 | g | | ナトリウム | 610 | 780 | -170 | mg | | カリウム | 3100 | 65 | 3035 | mg | | カルシウム | 140 | 90 | 50 | mg | | マグネシウム | 340 | 6 | 334 | mg | | リン | 690 | 230 | 460 | mg | | 鉄 | 11 | 3 | 8 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.3 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.11 | 0.51 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.03 | 2.48 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 34 | 1366 | μg | | セレン | 7 | 29 | -22 | μg | | クロム | 5 | Tr | 5 | μg | | モリブデン | 93 | 5 | 88 | μg | | レチノール | 0 | 220 | -220 | μg | | α-カロテン | 8800 | | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | | 38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 22 | 42978 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 220 | 3380 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 1.9 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | 26 | 2574 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | Tr | 1.21 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.27 | 2.41 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.4 | 17.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.01 | 0.6 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 1.1 | 76.9 | μg | | 葉酸 | 1200 | 63 | 1137 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.94 | -0.0099999999999999 | mg | | ビオチン | 41 | 16 | 25 | μg | | ビタミンC | 160 | 0 | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 2 | -0.5 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |