あまのり ほしのり と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらの栄養素を比較
あまのり ほしのりと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 59.3 | -50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 22.2 | 8.5 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 25.7 | 13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 6.9 | -4.7 | g | | コレステロール | 21 | 71 | -50 | mg | | 脂質 | 3.7 | 7.4 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 7.1 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 6.5 | -6.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 9.6 | 8.1 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | | 31.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 6.2 | 32.5 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 9.8 | 1.3 | 8.5 | g | | ナトリウム | 610 | 65 | 545 | mg | | カリウム | 3100 | 430 | 2670 | mg | | カルシウム | 140 | 24 | 116 | mg | | マグネシウム | 340 | 34 | 306 | mg | | リン | 690 | 250 | 440 | mg | | 鉄 | 11 | 0.4 | 10.6 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.8 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.03 | 0.59 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.06 | 2.45 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 1 | 1399 | μg | | セレン | 7 | 22 | -15 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 93 | 4 | 89 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 8800 | 0 | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | 9 | 37991 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 9 | 42991 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 5 | 3595 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 2.3 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.8 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2600 | 25 | 2575 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.09 | 1.12 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.16 | 2.52 | mg | | ナイアシン | 12 | 11 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 17 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.51 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0.1 | 77.9 | μg | | 葉酸 | 1200 | 16 | 1184 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 1.79 | -0.86 | mg | | ビオチン | 41 | 3.8 | 37.2 | μg | | ビタミンC | 160 | 3 | 157 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |