あまのり ほしのり と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 焼きの栄養素を比較
あまのり ほしのりと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 38.7 | -30.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 13.8 | 16.9 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 15.9 | 23.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 41.7 | -39.5 | g | | コレステロール | 21 | 88 | -67 | mg | | 脂質 | 3.7 | 44.2 | -40.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 5 | 12.7 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 0 | 31.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 0.3 | 38.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 0.7 | 9.1 | g | | ナトリウム | 610 | 60 | 550 | mg | | カリウム | 3100 | 220 | 2880 | mg | | カルシウム | 140 | 3 | 137 | mg | | マグネシウム | 340 | 14 | 326 | mg | | リン | 690 | 120 | 570 | mg | | 鉄 | 11 | 1.8 | 9.2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 3.6 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.05 | 0.57 | mg | | マンガン | 2.51 | 0 | 2.51 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 1 | 1399 | μg | | セレン | 7 | 13 | -6 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 93 | 1 | 92 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 8800 | 0 | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | 1 | 37999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 1 | 1899 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 2 | 42998 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 12 | 3588 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.8 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | 13 | 2587 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.06 | 1.15 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.14 | 2.54 | mg | | ナイアシン | 12 | 4 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 6.9 | 13.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.26 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 2.1 | 75.9 | μg | | 葉酸 | 1200 | 5 | 1195 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.6 | 0.33 | mg | | ビオチン | 41 | 1.9 | 39.1 | μg | | ビタミンC | 160 | Tr | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 別名： カルビ
試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |