あまのり ほしのり と鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生の栄養素を比較
あまのり ほしのりと鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 62.7 | -54.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 13.3 | 17.4 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 14.9 | 24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 18.2 | -16 | g | | コレステロール | 21 | 85 | -64 | mg | | 脂質 | 3.7 | 19.8 | -16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 5 | 12.7 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 0 | 31.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 0.1 | 38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 0.8 | 9 | g | | ナトリウム | 610 | 67 | 543 | mg | | カリウム | 3100 | 250 | 2850 | mg | | カルシウム | 140 | 5 | 135 | mg | | マグネシウム | 340 | 17 | 323 | mg | | リン | 690 | 160 | 530 | mg | | 鉄 | 11 | 1.6 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.6 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.2 | 0.42 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.01 | 2.5 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 7 | 1393 | μg | | セレン | 7 | 16 | -9 | μg | | クロム | 5 | Tr | 5 | μg | | モリブデン | 93 | 2 | 91 | μg | | レチノール | 0 | 62 | -62 | μg | | α-カロテン | 8800 | 0 | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | 0 | 38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 0 | 43000 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 62 | 3538 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.5 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | 41 | 2559 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.3 | 0.91 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.26 | 2.42 | mg | | ナイアシン | 12 | 5.3 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 8.2 | 11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.34 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 2.1 | 75.9 | μg | | 葉酸 | 1200 | 10 | 1190 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 1.2 | -0.27 | mg | | ビオチン | 41 | 4 | 37 | μg | | ビタミンC | 160 | 2 | 158 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 皮及び皮下脂肪： 40.4 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |