あまのり ほしのり と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
あまのり ほしのりと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 57.6 | -49.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 24.9 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 29.6 | 9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 4.5 | -2.3 | g | | コレステロール | 21 | 480 | -459 | mg | | 脂質 | 3.7 | 7.7 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.9 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 10.3 | 7.4 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 0 | 31.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 2.6 | 36.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 9.8 | 2.5 | 7.3 | g | | ナトリウム | 610 | 690 | -80 | mg | | カリウム | 3100 | 280 | 2820 | mg | | カルシウム | 140 | 8 | 132 | mg | | マグネシウム | 340 | 24 | 316 | mg | | リン | 690 | 380 | 310 | mg | | 鉄 | 11 | 20 | -9 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 8.7 | -5 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.92 | -0.3 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.3 | 2.21 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 4 | 1396 | μg | | セレン | 7 | 81 | -74 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 93 | 190 | -97 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | 8800 | | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | | 38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 0 | 43000 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 17000 | -13400 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.6 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | 1 | 2599 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.29 | 0.92 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 5.17 | -2.49 | mg | | ナイアシン | 12 | 18 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 26 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.66 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 24 | 54 | μg | | 葉酸 | 1200 | 310 | 890 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 7.28 | -6.35 | mg | | ビオチン | 41 | 130 | -89 | μg | | ビタミンC | 160 | 10 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 1.8 | -0.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |