あまのり ほしのり と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
あまのり ほしのりと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 47.7 | -39.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 12.8 | 17.9 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 14.7 | 24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 24.7 | -22.5 | g | | コレステロール | 21 | 86 | -65 | mg | | 脂質 | 3.7 | 33.5 | -29.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 2 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 12.4 | 5.3 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 0 | 31.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 1.9 | 36.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 9.8 | 2.2 | 7.6 | g | | ナトリウム | 610 | 650 | -40 | mg | | カリウム | 3100 | 150 | 2950 | mg | | カルシウム | 140 | 16 | 124 | mg | | マグネシウム | 340 | 14 | 326 | mg | | リン | 690 | 200 | 490 | mg | | 鉄 | 11 | 3.2 | 7.8 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 2.2 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.14 | 0.48 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.16 | 2.35 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 6 | 1394 | μg | | セレン | 7 | 36 | -29 | μg | | クロム | 5 | 13 | -8 | μg | | モリブデン | 93 | 60 | 33 | μg | | レチノール | 0 | 2800 | -2800 | μg | | α-カロテン | 8800 | | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | | 38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 0 | 43000 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 2800 | 800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.4 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | 4 | 2596 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.23 | 0.98 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 1.42 | 1.26 | mg | | ナイアシン | 12 | 6.5 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 9.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.16 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 4.7 | 73.3 | μg | | 葉酸 | 1200 | 15 | 1185 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 1.36 | -0.43 | mg | | ビオチン | 41 | 34 | 7 | μg | | ビタミンC | 160 | 5 | 155 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |