あまのり ほしのり と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの栄養素を比較
あまのり ほしのりと畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 68 | -59.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 10.1 | 20.6 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 11.7 | 27.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 3.6 | -1.4 | g | | コレステロール | 21 | 39 | -18 | mg | | 脂質 | 3.7 | 4.2 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 8.8 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 8.1 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 14.6 | 3.1 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 0 | 31.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 12.7 | 26 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 9.8 | 3.4 | 6.4 | g | | ナトリウム | 610 | 1000 | -390 | mg | | カリウム | 3100 | 290 | 2810 | mg | | カルシウム | 140 | 15 | 125 | mg | | マグネシウム | 340 | 17 | 323 | mg | | リン | 690 | 260 | 430 | mg | | 鉄 | 11 | 0.8 | 10.2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.5 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.06 | 0.56 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.03 | 2.48 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 100 | 1300 | μg | | セレン | 7 | 14 | -7 | μg | | クロム | 5 | 16 | -11 | μg | | モリブデン | 93 | 6 | 87 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | | 38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 0 | 43000 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | (Tr) | 3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.2 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2600 | 6 | 2594 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.17 | 1.04 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.2 | 2.48 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.8 | 10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4.2 | 15.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.16 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0.8 | 77.2 | μg | | 葉酸 | 1200 | 2 | 1198 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.5 | 0.43 | mg | | ビオチン | 41 | 3.5 | 37.5 | μg | | ビタミンC | 160 | 32 | 128 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 2.5 | -1 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |