あまのり ほしのり と畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンの栄養素を比較
あまのり ほしのりと畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 55.9 | -47.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 16 | 14.7 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 18.1 | 21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 21 | -18.8 | g | | コレステロール | 21 | 120 | -99 | mg | | 脂質 | 3.7 | 23 | -19.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 4.5 | 13.2 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 0 | 31.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 0.9 | 37.8 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 9.8 | 2.1 | 7.7 | g | | ナトリウム | 610 | 630 | -20 | mg | | カリウム | 3100 | 190 | 2910 | mg | | カルシウム | 140 | 6 | 134 | mg | | マグネシウム | 340 | 16 | 324 | mg | | リン | 690 | 150 | 540 | mg | | 鉄 | 11 | 2.6 | 8.4 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 4.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.12 | 0.5 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.02 | 2.49 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 3 | 1397 | μg | | セレン | 7 | 18 | -11 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 93 | 3 | 90 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 8800 | | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | | 38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 0 | 43000 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 18 | 3582 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.6 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | 16 | 2584 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.08 | 1.13 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.27 | 2.41 | mg | | ナイアシン | 12 | 3.4 | 8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 6.9 | 13.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.13 | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 4.7 | 73.3 | μg | | 葉酸 | 1200 | 4 | 1196 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 1.12 | -0.19 | mg | | ビオチン | 41 | 4.5 | 36.5 | μg | | ビタミンC | 160 | 1 | 159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 1.6 | -0.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |