あまのり ほしのり と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
あまのり ほしのりと畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 24.4 | -16 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 47.5 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 54.8 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 5.8 | -3.6 | g | | コレステロール | 21 | 150 | -129 | mg | | 脂質 | 3.7 | 7.8 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 9.6 | -9.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 9.2 | -8.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 14.1 | 3.6 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 0 | 31.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 6.4 | 32.3 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 9.8 | 6.6 | 3.2 | g | | ナトリウム | 610 | 1900 | -1290 | mg | | カリウム | 3100 | 760 | 2340 | mg | | カルシウム | 140 | 13 | 127 | mg | | マグネシウム | 340 | 54 | 286 | mg | | リン | 690 | 420 | 270 | mg | | 鉄 | 11 | 6.4 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 8.8 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.25 | 0.37 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.13 | 2.38 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 5 | 1395 | μg | | セレン | 7 | 38 | -31 | μg | | クロム | 5 | 11 | -6 | μg | | モリブデン | 93 | 3 | 90 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 8800 | | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | | 38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 0 | 43000 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 5 | 3595 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 2.2 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2600 | 8 | 2592 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.13 | 1.08 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.45 | 2.23 | mg | | ナイアシン | 12 | 12 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 23 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.85 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 3.5 | 74.5 | μg | | 葉酸 | 1200 | 12 | 1188 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 1.25 | -0.32 | mg | | ビオチン | 41 | 4.5 | 36.5 | μg | | ビタミンC | 160 | 1 | 159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 4.8 | -3.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |