あまのり ほしのり と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹での栄養素を比較
あまのり ほしのりと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹での比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 39.1 | -30.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 16.8 | 13.9 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 17.2 | 22.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 40 | -37.8 | g | | コレステロール | 21 | 100 | -79 | mg | | 脂質 | 3.7 | 43 | -39.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 3.7 | 14 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 0 | 31.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 0.3 | 38.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 0.4 | 9.4 | g | | ナトリウム | 610 | 26 | 584 | mg | | カリウム | 3100 | 130 | 2970 | mg | | カルシウム | 140 | 5 | 135 | mg | | マグネシウム | 340 | 12 | 328 | mg | | リン | 690 | 96 | 594 | mg | | 鉄 | 11 | 1.2 | 9.8 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 4.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.04 | 0.58 | mg | | マンガン | 2.51 | 0 | 2.51 | mg | | ヨウ素 | 1400 | Tr | 1400 | μg | | セレン | 7 | 13 | -6 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 93 | Tr | 93 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 8800 | 0 | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | 9 | 37991 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 9 | 42991 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 14 | 3586 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.4 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | 12 | 2588 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.04 | 1.17 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.11 | 2.57 | mg | | ナイアシン | 12 | 3.2 | 8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 6.9 | 13.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.17 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 1 | 77 | μg | | 葉酸 | 1200 | 7 | 1193 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.38 | 0.55 | mg | | ビオチン | 41 | 1.3 | 39.7 | μg | | ビタミンC | 160 | 0 | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |