あまのり ほしのり と魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらすの栄養素を比較
あまのり ほしのりと魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらすの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらす | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 77.4 | -69 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | | 30.7 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 17.6 | 21.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | g | | コレステロール | 21 | 170 | -149 | mg | | 脂質 | 3.7 | 1.7 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | (Tr) | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | (Tr) | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 1.1 | 16.6 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 0 | 31.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | Tr | 38.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 2.9 | 6.9 | g | | ナトリウム | 610 | 840 | -230 | mg | | カリウム | 3100 | 120 | 2980 | mg | | カルシウム | 140 | 190 | -50 | mg | | マグネシウム | 340 | 48 | 292 | mg | | リン | 690 | 320 | 370 | mg | | 鉄 | 11 | 0.3 | 10.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.1 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.03 | 0.59 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.09 | 2.42 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 13 | 1387 | μg | | セレン | 7 | 39 | -32 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 93 | 1 | 92 | μg | | レチノール | 0 | 140 | -140 | μg | | α-カロテン | 8800 | | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | | 38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | | 43000 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 140 | 3460 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.2 | -4.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.8 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | | 2600 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.07 | 1.14 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.04 | 2.64 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 5.3 | 14.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.05 | 0.56 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 1.5 | 76.5 | μg | | 葉酸 | 1200 | 26 | 1174 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.3 | 0.63 | mg | | ビオチン | 41 | 9.9 | 31.1 | μg | | ビタミンC | 160 | Tr | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 2.1 | -0.6 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |