あまのり ほしのり と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
あまのり ほしのりと貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 78.7 | -70.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 7.3 | 23.4 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 9.9 | 29.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | コレステロール | 21 | 60 | -39 | mg | | 脂質 | 3.7 | 3.6 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 7.1 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 6.5 | -6.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 10.1 | 7.6 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 0 | 31.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 7.1 | 31.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 9.8 | 1.7 | 8.1 | g | | ナトリウム | 610 | 350 | 260 | mg | | カリウム | 3100 | 180 | 2920 | mg | | カルシウム | 140 | 59 | 81 | mg | | マグネシウム | 340 | 42 | 298 | mg | | リン | 690 | 140 | 550 | mg | | 鉄 | 11 | 2.9 | 8.1 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 18 | -14.3 | mg | | 銅 | 0.62 | 1.44 | -0.82 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.37 | 2.14 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 71 | 1329 | μg | | セレン | 7 | 62 | -55 | μg | | クロム | 5 | 4 | 1 | μg | | モリブデン | 93 | 5 | 88 | μg | | レチノール | 0 | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | 8800 | 1 | 8799 | μg | | β-カロテン | 38000 | 10 | 37990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 11 | 42989 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 43 | 3557 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 2.9 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | Tr | 2600 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.07 | 1.14 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.15 | 2.53 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3.3 | 16.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.07 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 24 | 54 | μg | | 葉酸 | 1200 | 31 | 1169 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.41 | 0.52 | mg | | ビオチン | 41 | 7.4 | 33.6 | μg | | ビタミンC | 160 | 3 | 157 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |