あまのり ほしのり と魚類 （いわし類） たたみいわしの栄養素を比較
あまのり ほしのりと魚類 （いわし類） たたみいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 10.7 | -2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 60 | -29.3 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 75.1 | -35.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 4.5 | -2.3 | g | | コレステロール | 21 | 710 | -689 | mg | | 脂質 | 3.7 | 5.6 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.7 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 16.9 | 0.8 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 0 | 31.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 0.7 | 38 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 7.9 | 1.9 | g | | ナトリウム | 610 | 850 | -240 | mg | | カリウム | 3100 | 790 | 2310 | mg | | カルシウム | 140 | 970 | -830 | mg | | マグネシウム | 340 | 190 | 150 | mg | | リン | 690 | 1400 | -710 | mg | | 鉄 | 11 | 2.6 | 8.4 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 6.6 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.13 | 0.49 | mg | | マンガン | 2.51 | | 2.51 | mg | | ヨウ素 | 1400 | | 1400 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 93 | | 93 | μg | | レチノール | 0 | 410 | -410 | μg | | α-カロテン | 8800 | 0 | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | 0 | 38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 0 | 43000 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 410 | 3190 | μg | | ビタミンD | 0 | 50 | -50 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 2.7 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | 0 | 2600 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.15 | 1.06 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.33 | 2.35 | mg | | ナイアシン | 12 | 8.2 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 23 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.27 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 16 | 62 | μg | | 葉酸 | 1200 | 300 | 900 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 2.95 | -2.02 | mg | | ビオチン | 41 | | 41 | μg | | ビタミンC | 160 | 0 | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |