あおのり 素干し といわのり 素干しの栄養素を比較
あおのり 素干しといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 8.4 | -1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 26.5 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 34.8 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 0.4 | 2.9 | g | | コレステロール | Tr | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 5.2 | 0.7 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 11.3 | 4.4 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 36.4 | -1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 39.1 | 1.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 17 | 0.8 | g | | ナトリウム | 3200 | 2100 | 1100 | mg | | カリウム | 2500 | 4500 | -2000 | mg | | カルシウム | 750 | 86 | 664 | mg | | マグネシウム | 1400 | 340 | 1060 | mg | | リン | 390 | 530 | -140 | mg | | 鉄 | 77 | 48 | 29 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.39 | 0.19 | mg | | マンガン | 13 | 1.58 | 11.42 | mg | | ヨウ素 | 2700 | | 2700 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 39 | | 39 | μg | | モリブデン | 18 | | 18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2200 | 3600 | -1400 | μg | | β-カロテン | 20000 | 25000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 1900 | -1819 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 28000 | -7000 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 2300 | -600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.2 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1700 | -1697 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.57 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 2.07 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 5.4 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 13 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.38 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 40 | -8 | μg | | 葉酸 | 270 | 1500 | -1230 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.71 | -0.14 | mg | | ビオチン | 71 | | 71 | μg | | ビタミンC | 62 | 3 | 59 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 5.3 | 2.8 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |