あおのり 素干し とあおさ 素干しの栄養素を比較
あおのり 素干しとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 16.9 | -10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 16.9 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 22.1 | 7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 0.4 | 2.9 | g | | コレステロール | Tr | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 18 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 29.1 | 6.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 41.7 | -0.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 18.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 3200 | 3900 | -700 | mg | | カリウム | 2500 | 3200 | -700 | mg | | カルシウム | 750 | 490 | 260 | mg | | マグネシウム | 1400 | 3200 | -1800 | mg | | リン | 390 | 160 | 230 | mg | | 鉄 | 77 | 5.3 | 71.7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.8 | -0.22 | mg | | マンガン | 13 | 17 | -4 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 2200 | 500 | μg | | セレン | 7 | 8 | -1 | μg | | クロム | 39 | 160 | -121 | μg | | モリブデン | 18 | 23 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2200 | 300 | 1900 | μg | | β-カロテン | 20000 | 2500 | 17500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 27 | 54 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 2700 | 18300 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 220 | 1480 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.1 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 5 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.07 | 0.85 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.48 | 1.18 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 10 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 16 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.09 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 1.3 | 30.7 | μg | | 葉酸 | 270 | 180 | 90 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.44 | 0.13 | mg | | ビオチン | 71 | 31 | 40 | μg | | ビタミンC | 62 | 25 | 37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 9.9 | -1.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |