あおのり 素干し とくこ 実 乾の栄養素を比較
あおのり 素干しとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 4.8 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 6.6 | 14.8 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 12.3 | 17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | | 3.3 | g | | コレステロール | Tr | | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 4.1 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 81 | -65.3 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | | 35.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 75.3 | -34.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 3.5 | 14.3 | g | | ナトリウム | 3200 | 510 | 2690 | mg | | カリウム | 2500 | 1400 | 1100 | mg | | カルシウム | 750 | 47 | 703 | mg | | マグネシウム | 1400 | 77 | 1323 | mg | | リン | 390 | 180 | 210 | mg | | 鉄 | 77 | 4 | 73 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.69 | -0.11 | mg | | マンガン | 13 | 0.71 | 12.29 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 2 | 2698 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 39 | 6 | 33 | μg | | モリブデン | 18 | 13 | 5 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 2200 | 33 | 2167 | μg | | β-カロテン | 20000 | 800 | 19200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 4400 | -4319 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 3000 | 18000 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 250 | 1450 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 5.7 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 10 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.28 | 0.64 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.4 | 1.26 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 4.6 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.32 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 32 | Tr | 32 | μg | | 葉酸 | 270 | 99 | 171 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.71 | -0.14 | mg | | ビオチン | 71 | 24 | 47 | μg | | ビタミンC | 62 | 9 | 53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 1.3 | 6.8 | g | | 備考 | | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |