あおのり 素干し と（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための栄養素を比較
あおのり 素干しと（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 85.8 | -79.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 0.8 | 20.6 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 1.1 | 28.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | | 3.3 | g | | コレステロール | Tr | | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 5.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 3.8 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 3.8 | -3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 7.8 | 7.9 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | | 35.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 7.6 | 33.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 0.4 | 17.4 | g | | ナトリウム | 3200 | Tr | 3200 | mg | | カリウム | 2500 | 270 | 2230 | mg | | カルシウム | 750 | 5 | 745 | mg | | マグネシウム | 1400 | 11 | 1389 | mg | | リン | 390 | 30 | 360 | mg | | 鉄 | 77 | 0.4 | 76.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.05 | 0.53 | mg | | マンガン | 13 | 0.11 | 12.89 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 0 | 2700 | μg | | セレン | 7 | 0 | 7 | μg | | クロム | 39 | 0 | 39 | μg | | モリブデン | 18 | 7 | 11 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 2200 | 150 | 2050 | μg | | β-カロテン | 20000 | 480 | 19520 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 320 | -239 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 720 | 20280 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 60 | 1640 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 5.2 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 11 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.05 | 0.87 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.04 | 1.62 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 1.4 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.6 | 12.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.34 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 32 | | 32 | μg | | 葉酸 | 270 | 57 | 213 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.26 | 0.31 | mg | | ビオチン | 71 | 2.6 | 68.4 | μg | | ビタミンC | 62 | 170 | -108 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 0 | 8.1 | g | | 備考 | | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |