あおのり 素干し とごま 乾の栄養素を比較
あおのり 素干しとごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 4.7 | 1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 19.3 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 19.8 | 9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 53 | -49.7 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 53.8 | -48.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 7 | 8.7 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 10.8 | 24.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 16.5 | 24.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 5.2 | 12.6 | g | | ナトリウム | 3200 | 2 | 3198 | mg | | カリウム | 2500 | 400 | 2100 | mg | | カルシウム | 750 | 1200 | -450 | mg | | マグネシウム | 1400 | 370 | 1030 | mg | | リン | 390 | 540 | -150 | mg | | 鉄 | 77 | 9.6 | 67.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 5.5 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.58 | 1.66 | -1.08 | mg | | マンガン | 13 | 2.24 | 10.76 | mg | | ヨウ素 | 2700 | Tr | 2700 | μg | | セレン | 7 | 10 | -3 | μg | | クロム | 39 | 4 | 35 | μg | | モリブデン | 18 | 92 | -74 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2200 | 0 | 2200 | μg | | β-カロテン | 20000 | 8 | 19992 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 1 | 80 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 9 | 20991 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 1 | 1699 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 3 | 7 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.95 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.25 | 1.41 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 5.1 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 11 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 270 | 93 | 177 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.56 | 0.0099999999999999 | mg | | ビオチン | 71 | 12 | 59 | μg | | ビタミンC | 62 | Tr | 62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 0 | 8.1 | g | | 備考 | | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |