あおのり 素干し とえごま 乾の栄養素を比較
あおのり 素干しとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 5.6 | 0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 16.9 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 17.7 | 11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 40.6 | -37.3 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 43.4 | -38.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 2.5 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 2.4 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 12.2 | 3.5 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 20.8 | 14.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 29.4 | 11.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 3.9 | 13.9 | g | | ナトリウム | 3200 | 2 | 3198 | mg | | カリウム | 2500 | 590 | 1910 | mg | | カルシウム | 750 | 390 | 360 | mg | | マグネシウム | 1400 | 230 | 1170 | mg | | リン | 390 | 550 | -160 | mg | | 鉄 | 77 | 16 | 61 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.8 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.58 | 1.93 | -1.35 | mg | | マンガン | 13 | 3.09 | 9.91 | mg | | ヨウ素 | 2700 | Tr | 2700 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 39 | 2 | 37 | μg | | モリブデン | 18 | 48 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2200 | Tr | 2200 | μg | | β-カロテン | 20000 | 23 | 19977 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 1 | 80 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 24 | 20976 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 2 | 1698 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.54 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.29 | 1.37 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 7.6 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 12 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.55 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 270 | 59 | 211 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.65 | -1.08 | mg | | ビオチン | 71 | 35 | 36 | μg | | ビタミンC | 62 | Tr | 62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 0 | 8.1 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |