あおのり 素干し とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
あおのり 素干しとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 12 | -5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 19.7 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 23.2 | 6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 1 | 2.3 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 1.5 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 45.2 | -45 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 41.1 | -40.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 47.9 | -32.2 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 16.7 | 18.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 60.7 | -19.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 2.7 | 15.1 | g | | ナトリウム | 3200 | Tr | 3200 | mg | | カリウム | 2500 | 1000 | 1500 | mg | | カルシウム | 750 | 57 | 693 | mg | | マグネシウム | 1400 | 100 | 1300 | mg | | リン | 390 | 430 | -40 | mg | | 鉄 | 77 | 9 | 68 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 4.8 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.95 | -0.37 | mg | | マンガン | 13 | 1.57 | 11.43 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 0 | 2700 | μg | | セレン | 7 | 54 | -47 | μg | | クロム | 39 | 2 | 37 | μg | | モリブデン | 18 | 180 | -162 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2200 | 0 | 2200 | μg | | β-カロテン | 20000 | 29 | 19971 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 2 | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 30 | 20970 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 3 | 1697 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 17 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.52 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.17 | 1.49 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 2.5 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5.3 | 8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.55 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 270 | 77 | 193 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.58 | -1.01 | mg | | ビオチン | 71 | 23 | 48 | μg | | ビタミンC | 62 | 1 | 61 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 0 | 8.1 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |