あおのり 素干し と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
あおのり 素干しと大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 8.3 | -1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 30.9 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 33.6 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 20.2 | -16.9 | g | | コレステロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 22.6 | -17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 5.2 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 5 | -4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 18.6 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 17.3 | 17.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 30.7 | 10.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 4.8 | 13 | g | | ナトリウム | 3200 | 2 | 3198 | mg | | カリウム | 2500 | 1800 | 700 | mg | | カルシウム | 750 | 250 | 500 | mg | | マグネシウム | 1400 | 250 | 1150 | mg | | リン | 390 | 580 | -190 | mg | | 鉄 | 77 | 9 | 68 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.5 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.58 | 1.11 | -0.53 | mg | | マンガン | 13 | 2.54 | 10.46 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 0 | 2700 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 39 | 1 | 38 | μg | | モリブデン | 18 | 660 | -642 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2200 | 0 | 2200 | μg | | β-カロテン | 20000 | 15 | 19985 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 0 | 81 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 15 | 20985 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 1 | 1699 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.8 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 36 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.77 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.29 | 1.37 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 2.2 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 11 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.45 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 270 | 220 | 50 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.68 | -1.11 | mg | | ビオチン | 71 | 33 | 38 | μg | | ビタミンC | 62 | Tr | 62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 0 | 8.1 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |