あおのり 素干し と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
あおのり 素干しと洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 62.8 | -56.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 11.7 | 9.7 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 13.4 | 16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 11.2 | -7.9 | g | | コレステロール | Tr | 47 | -47 | mg | | 脂質 | 5.2 | 12.2 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 4.6 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 11.6 | 4.1 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 1.1 | 34.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 10 | 31 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 1.6 | 16.2 | g | | ナトリウム | 3200 | 340 | 2860 | mg | | カリウム | 2500 | 280 | 2220 | mg | | カルシウム | 750 | 29 | 721 | mg | | マグネシウム | 1400 | 23 | 1377 | mg | | リン | 390 | 110 | 280 | mg | | 鉄 | 77 | 1.3 | 75.7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.09 | 0.49 | mg | | マンガン | 13 | 0.14 | 12.86 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 1 | 2699 | μg | | セレン | 7 | 9 | -2 | μg | | クロム | 39 | 1 | 38 | μg | | モリブデン | 18 | 1 | 17 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 2200 | 28 | 2172 | μg | | β-カロテン | 20000 | 69 | 19931 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 0 | 81 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 84 | 20916 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 18 | 1682 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 7 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.23 | 0.69 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.15 | 1.51 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 3 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5.3 | 8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0.5 | 31.5 | μg | | 葉酸 | 270 | 17 | 253 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.71 | -0.14 | mg | | ビオチン | 71 | 2.5 | 68.5 | μg | | ビタミンC | 62 | 2 | 60 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 0.9 | 7.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |