あおのり 素干し と中国料理 点心類 中華ちまきの栄養素を比較
あおのり 素干しと中国料理 点心類 中華ちまきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 中国料理 点心類 中華ちまき | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 59.5 | -53 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 5 | 16.4 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 5.9 | 23.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 5.2 | -1.9 | g | | コレステロール | Tr | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 5.2 | 5.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 28.1 | -27.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 25.6 | -25.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 28.4 | -12.7 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 0.5 | 34.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 27.7 | 13.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 1.3 | 16.5 | g | | ナトリウム | 3200 | 420 | 2780 | mg | | カリウム | 2500 | 100 | 2400 | mg | | カルシウム | 750 | 6 | 744 | mg | | マグネシウム | 1400 | 11 | 1389 | mg | | リン | 390 | 45 | 345 | mg | | 鉄 | 77 | 0.3 | 76.7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.07 | 0.51 | mg | | マンガン | 13 | 0.33 | 12.67 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 8 | 2692 | μg | | セレン | 7 | 5 | 2 | μg | | クロム | 39 | (Tr) | 39 | μg | | モリブデン | 18 | 28 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 2200 | 20 | 2180 | μg | | β-カロテン | 20000 | 46 | 19954 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 0 | 81 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 56 | 20944 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 10 | 1690 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.04 | 0.88 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.05 | 1.61 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 1.5 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.4 | 11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0.1 | 31.9 | μg | | 葉酸 | 270 | 6 | 264 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.48 | 0.09 | mg | | ビオチン | 71 | 1.6 | 69.4 | μg | | ビタミンC | 62 | 0 | 62 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 1.1 | 7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |