あおのり 素干し と和風料理 煮物類 筑前煮の栄養素を比較
あおのり 素干しと和風料理 煮物類 筑前煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 和風料理 煮物類 筑前煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 80.4 | -73.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 4.1 | 17.3 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 4.4 | 25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 3.3 | 0 | g | | コレステロール | Tr | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 5.2 | 3.5 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 6.8 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 5.9 | -5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 8.8 | 6.9 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 1.8 | 33.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 10.2 | 30.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 1.5 | 16.3 | g | | ナトリウム | 3200 | 430 | 2770 | mg | | カリウム | 2500 | 160 | 2340 | mg | | カルシウム | 750 | 22 | 728 | mg | | マグネシウム | 1400 | 15 | 1385 | mg | | リン | 390 | 55 | 335 | mg | | 鉄 | 77 | 0.5 | 76.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.05 | 0.53 | mg | | マンガン | 13 | 0.21 | 12.79 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 0 | 2700 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 39 | 0 | 39 | μg | | モリブデン | 18 | 2 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 2200 | 490 | 1710 | μg | | β-カロテン | 20000 | 720 | 19280 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 0 | 81 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 880 | 20120 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 80 | 1620 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 12 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.04 | 0.88 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.05 | 1.61 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 1 | 5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.7 | 12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.08 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0.1 | 31.9 | μg | | 葉酸 | 270 | 16 | 254 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.31 | 0.26 | mg | | ビオチン | 71 | 0.9 | 70.1 | μg | | ビタミンC | 62 | 4 | 58 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 1.1 | 7 | g | | 備考 | | 別名：とり肉と野菜の炒め煮、炒り鶏、筑前炊き、がめ煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |