あおのり 素干し と和風料理 煮物類 親子丼の具の栄養素を比較
あおのり 素干しと和風料理 煮物類 親子丼の具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 79.4 | -72.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 7.9 | 13.5 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 8.4 | 21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 5.1 | -1.8 | g | | コレステロール | Tr | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 5.2 | 5.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 3.3 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 3 | -2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 5.8 | 9.9 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 0.4 | 34.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 5.6 | 35.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 1.4 | 16.4 | g | | ナトリウム | 3200 | 380 | 2820 | mg | | カリウム | 2500 | 120 | 2380 | mg | | カルシウム | 750 | 21 | 729 | mg | | マグネシウム | 1400 | 12 | 1388 | mg | | リン | 390 | 88 | 302 | mg | | 鉄 | 77 | 0.7 | 76.3 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.04 | 0.54 | mg | | マンガン | 13 | 0.08 | 12.92 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 7 | 2693 | μg | | セレン | 7 | 8 | -1 | μg | | クロム | 39 | (Tr) | 39 | μg | | モリブデン | 18 | 3 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 2200 | 3 | 2197 | μg | | β-カロテン | 20000 | 66 | 19934 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 3 | 78 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 69 | 20931 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 57 | 1643 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 14 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.04 | 0.88 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.13 | 1.53 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 1 | 5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.4 | 11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.09 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0.4 | 31.6 | μg | | 葉酸 | 270 | 20 | 250 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.53 | 0.04 | mg | | ビオチン | 71 | 7.3 | 63.7 | μg | | ビタミンC | 62 | 2 | 60 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 1 | 7.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |