あおのり 素干し と洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養素を比較
あおのり 素干しと洋風料理 フライ類 メンチカツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 50.3 | -43.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 9.4 | 12 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 10.7 | 18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 17.7 | -14.4 | g | | コレステロール | Tr | 26 | -26 | mg | | 脂質 | 5.2 | 18.7 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 19.3 | -19.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 16.3 | -16.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 19.3 | -3.6 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 1.7 | 33.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 18.7 | 22.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 1.5 | 16.3 | g | | ナトリウム | 3200 | 350 | 2850 | mg | | カリウム | 2500 | 240 | 2260 | mg | | カルシウム | 750 | 24 | 726 | mg | | マグネシウム | 1400 | 27 | 1373 | mg | | リン | 390 | 96 | 294 | mg | | 鉄 | 77 | 1.2 | 75.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.12 | 0.46 | mg | | マンガン | 13 | 0.25 | 12.75 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 1 | 2699 | μg | | セレン | 7 | 5 | 2 | μg | | クロム | 39 | 1 | 38 | μg | | モリブデン | 18 | 1 | 17 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 2200 | 19 | 2181 | μg | | β-カロテン | 20000 | 46 | 19954 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 0 | 81 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 55 | 20945 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 10 | 1690 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.4 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 19 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.14 | 0.78 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.09 | 1.57 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 1.9 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.14 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0.3 | 31.7 | μg | | 葉酸 | 270 | 28 | 242 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.5 | 0.07 | mg | | ビオチン | 71 | 1.6 | 69.4 | μg | | ビタミンC | 62 | 1 | 61 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 0.9 | 7.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |