あおのり 素干し と洋風料理 フライ類 えびフライの栄養素を比較
あおのり 素干しと洋風料理 フライ類 えびフライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 洋風料理 フライ類 えびフライ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 50.5 | -44 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 13.2 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 15.9 | 13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 11 | -7.7 | g | | コレステロール | Tr | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 5.2 | 11.6 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 22.1 | -21.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 20 | -19.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 22.7 | -7 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 1 | 34.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 20.5 | 20.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 1.5 | 16.3 | g | | ナトリウム | 3200 | 340 | 2860 | mg | | カリウム | 2500 | 200 | 2300 | mg | | カルシウム | 750 | 69 | 681 | mg | | マグネシウム | 1400 | 36 | 1364 | mg | | リン | 390 | 200 | 190 | mg | | 鉄 | 77 | 0.6 | 76.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.38 | 0.2 | mg | | マンガン | 13 | 0.18 | 12.82 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 4 | 2696 | μg | | セレン | 7 | 18 | -11 | μg | | クロム | 39 | 1 | 38 | μg | | モリブデン | 18 | 2 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 2200 | 0 | 2200 | μg | | β-カロテン | 20000 | 1 | 19999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 1 | 80 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 1 | 20999 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 13 | 1687 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.2 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 16 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.08 | 0.84 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.05 | 1.61 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 2 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.05 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0.6 | 31.4 | μg | | 葉酸 | 270 | 22 | 248 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.57 | 0 | mg | | ビオチン | 71 | 3.2 | 67.8 | μg | | ビタミンC | 62 | 0 | 62 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 0.9 | 7.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |