あおのり 素干し と中国料理 点心類 しゅうまいの栄養素を比較
あおのり 素干しと中国料理 点心類 しゅうまいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 中国料理 点心類 しゅうまい | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 60.2 | -53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 8.1 | 13.3 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 9.1 | 20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 8.7 | -5.4 | g | | コレステロール | Tr | 27 | -27 | mg | | 脂質 | 5.2 | 9.2 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 19.7 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 15.9 | -15.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 19.4 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 1.7 | 33.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 19.5 | 21.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 2 | 15.8 | g | | ナトリウム | 3200 | 520 | 2680 | mg | | カリウム | 2500 | 260 | 2240 | mg | | カルシウム | 750 | 26 | 724 | mg | | マグネシウム | 1400 | 28 | 1372 | mg | | リン | 390 | 92 | 298 | mg | | 鉄 | 77 | 0.9 | 76.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.12 | 0.46 | mg | | マンガン | 13 | 0.35 | 12.65 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 1 | 2699 | μg | | セレン | 7 | 6 | 1 | μg | | クロム | 39 | 1 | 38 | μg | | モリブデン | 18 | 3 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 2200 | 0 | 2200 | μg | | β-カロテン | 20000 | 1 | 19999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 0 | 81 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 1 | 20999 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 6 | 1694 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.16 | 0.76 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.1 | 1.56 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 1.8 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.3 | 10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.15 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0.2 | 31.8 | μg | | 葉酸 | 270 | 26 | 244 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.55 | 0.02 | mg | | ビオチン | 71 | 2.5 | 68.5 | μg | | ビタミンC | 62 | 1 | 61 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 1.3 | 6.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |