あおのり 素干し と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの栄養素を比較
あおのり 素干しと調味料類 （調味ソース類） ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 40.7 | -34.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 6.7 | 14.7 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 7.2 | 22.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 14.2 | -10.9 | g | | コレステロール | Tr | | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 15.1 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 20.7 | -20.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 19.9 | -19.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 27.4 | -11.7 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 3 | 32.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 29.2 | 11.8 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 17.8 | 5.7 | 12.1 | g | | ナトリウム | 3200 | 1700 | 1500 | mg | | カリウム | 2500 | 210 | 2290 | mg | | カルシウム | 750 | 220 | 530 | mg | | マグネシウム | 1400 | 100 | 1300 | mg | | リン | 390 | 200 | 190 | mg | | 鉄 | 77 | 2.3 | 74.7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.42 | 0.16 | mg | | マンガン | 13 | 0.75 | 12.25 | mg | | ヨウ素 | 2700 | (Tr) | 2700 | μg | | セレン | 7 | 10 | -3 | μg | | クロム | 39 | 2 | 37 | μg | | モリブデン | 18 | 46 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2200 | 0 | 2200 | μg | | β-カロテン | 20000 | 2 | 19998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 0 | 81 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 2 | 20998 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 4 | 1696 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | (Tr) | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.11 | 0.81 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.09 | 1.57 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 2 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.5 | 10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.19 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0.1 | 31.9 | μg | | 葉酸 | 270 | 38 | 232 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.2 | 0.37 | mg | | ビオチン | 71 | 6.1 | 64.9 | μg | | ビタミンC | 62 | 0 | 62 | mg | | アルコール | | 1.1 | -1.1 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 4.3 | 3.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |